Los productores de leche en Aguascalientes han estado detectando quesos piratas, los cuales se han estado comercializando sin que se cumpla con las normas de venta en las tiendas y supermercados, poniendo en peligro la salud de los habitantes hidrocálidos.
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El presidente de la Asociación Ganadera Local de los Productores de Leche, Jaime González Ulloa, lamentó que se estén comercializando quesos pirata, y señaló que se ha puesto una denuncia para alertar a la población que está comprando este tipo de lácteo no autorizado.
¿Cómo identificar quesos ‘pirata’ en Aguascalientes?
Para identificar los quesos pirata que están siendo comercializados en Aguascalientes sin autorización, es importante revisar que no tengan un olor agrio, grumos o incluso suciedad o sin olor, además de los siguientes factores señalados por el Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (SENASA):
- Sin olor, o con un olor agrio y grumos.
- Si el sabor es más dulce de lo ordinario.
- Precio sumamente accesible, esto podría ser considerado como queso pirata, ya que no utilizan leche para su elaboración.
La Asociación de San Francisco de los Romo recomendó a los habitantes poner una gotita de yodo al queso, y en caso de que se ponga negro, significa que fue elaborado con ingredientes adulterados.
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¿Cuál es el peligro de consumir quesos ‘pirata’?
El consumo de quesos piratas, provoca una variedad de daños estomacales; a pesar de que el precio sea accesible, es importante señalar que la leche es sustituida por fórmulas lácteas, lo cual pone en peligro la salud de los habitantes.
¿Qué pasa con la crisis de leche en Aguascalientes?
La comercialización de quesos piratas en Aguascalientes ha complicado aún más la situación del sector lechero, ya que ha provocado un desajuste en las finanzas del gremio, debido a que al mismo tiempo se está viviendo una crisis en cuanto a la venta del producto.
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