El Festival de la Chasca 2024 regresa a Aguascalientes como uno de los eventos más esperados para quienes disfrutan de la gastronomía y la cultura local. Con una programación que se extiende del 16 al 18 de febrero, esta segunda edición en la Isla San Marcos permitirá a los asistentes descubrir la diversidad de sabores que caracterizan a las chascas, una variación regional de los populares esquites.
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¿Cuándo es el Festival de la Chasca 2024?
El Festival de la Chasca 2024 se llevará a cabo en la ciudad de Aguascalientes del 16 al 18 de febrero, en la popular Isla San Marcos. Durante tres días, el evento ofrecerá una amplia variedad de actividades para los amantes de la cultura y la gastronomía, brindando la oportunidad de disfrutar de los sabores tradicionales y la atmósfera festiva característica de la región.
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¿Qué habrá en el Festival de la Chasca en Aguascalientes?
En esta edición, el festival promete una experiencia culinaria única, con más de 100 puestos de comida dedicados a preparar chascas y otros elotes en diversas presentaciones. Los asistentes podrán degustar este platillo icónico de distintas formas y sabores, además de participar en eventos especiales como la elaboración de una chasca gigante y un concurso para premiar a la mejor chasca del festival. La Isla San Marcos ofrecerá un horario de actividades de 15:00 a 22:00 horas, y el evento incluirá presentaciones artísticas y culturales pensadas para toda la familia.
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¿Por qué en Aguascalientes se les llama chascas a los esquites?
En Aguascalientes, el término chascas se utiliza para referirse a los esquites, el popular antojito mexicano hecho a base de granos de maíz cocidos y sazonados. La palabra chasca es un regionalismo que ha sido adoptado por los locales, quienes han dado su propio toque al platillo al combinarlo con ingredientes como crema, chile, queso y limón, convirtiéndolo en una parte esencial de la cultura gastronómica del estado.
Aunque no se tiene un registro real de quien fue la primera persona que le dio nombre a este platillo, por lo que el origen es incierto aunque pero ya forma parte de la cultura popular en Aguascalientes.
