En Aguascalientes, hablar cantadito, alargar las frases y servir las mejores chaskas en México es algo que caracteriza a la entidad. Para aquellos que no sepan que es una, la chaska es un un elote desgranado en vaso con queso, mayonesa y chile, ingredientes que se consideran básicos para crear el icónico platillo hidrocálido que será celebrado con un festival los proximos días y aquí te contamos todos los detalles sobre el Festival de la Chaska y el Elote 2024.
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¿Dónde se celebra el Festival de la Chaska 2024?
El Festivald de la Chaska 2024 se llevará a cabo en la Isla San Marcos a partir de las 15:00 horas dónde encontrarás una gran variedad de chaskas de distintos puestos y cocineros expertos en crear deliciosos platillos con elotes. Hervidos, asados, con papas, picositos, no picosos, de todo tipo de sabores podrás encontrar en la explanada de la isla, así como otras actividades para la familia de Aguascalientes.
¿Cuándo se celebra el Festival de la Chaska 2024?
El 16, 17 y 18 de febrero se llevará a cabo el 2do Festival de La Chaska y el Elote en la explanada de la Isla San Marcos en la capital de Aguascalientes.
Como dato curioso el origen del nombre de la Chaska viene de parte de una empresa mexicana espacializada en alimentos congelados, la cual se estableció en Aguascalientes en la década de 1970. Esta compañía dedicada a la venta de frutas, verduras y otros alimentos congelados, se le acuñen el auge de las comidas preparadas con alimentos congelados como las chaska frutas.
Con el paso del tiempo mientras más comercios y puestos vendían este derivado del maíz, se fueron añadiendo variantes, sazonadores, carne, papas, sopas, etc. Hoy en día es posible encontrar puestos de chaskas donde se le añaden ingredientes como salsas, papas fritas, ajonjolí, cacahuates, tocino e incluso camarones y carne asada.
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