En Aguascalientes la cultura hidrocálida tiene un gran peso dentro de su comunidad. Desde pedir chaskas, hablar cantadito, hasta ir a la Feria son diversas costumbres y tradiciones que se tienen en el estado y como parte de esa tradición se encuentra una bebida reconocida del municipio de Calvillo cuyo creador se hizo muy famoso por sus “bombas”. Presta atención porque aquí te vamos a hablar más sobre las populares “Bombas de Calvillo”.
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¿Qué es una Bomba de Calvillo?
Una “Bomba de Calvillo” es una bebida creada por Jesús Muñoz Hernández alias Don Chuy, personaje emblemático en el municipio de Calvillo que dejó un legado importante dentro de la coctelería hidrocálida al ser una bebida que aún se consume y más durante la Feria Nacional de San Marcos.
Si bien una bomba puede tener hasta 7 alcoholes, la receta aún no revelada oficialmente contempla al menos tequila, ron, vodka, granadina y bebida de toronja. Esta bebida originalmente era para atender a crudos que llegaban a la taberna de Don Chuy para “curarsela” termino que se le dice cuando una persona tiene resaca o cruda provocado por haber ingerido mucho alcohol recientemente.
“Yo era jornalero y llegué a las cantinas por trabajo; desde que tenía siete años yo ya andaba tirando los botes de orines de los borrachos en estos lugares, y así fue que empecé de cantinero. En ese entonces había cerca de siete lugares, yo inicie en la Copa de Oro que estaba enfrente de La Oficina, casi estaban todas juntas, porque el pueblo era chiquito, toda la gente se conocía”, recuerda el creador de esta bebida típica.
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